Le CHATEAU – ETIC à Nanterre

A l’été 2017, les 7 000 m² du CHÂTEAU de Nanterre se transformeront en un laboratoire de la transition alimentaire.

Lieu de vie, de travail & d’expérimentation, le CHÂTEAU rassemblera sur un même site entrepreneurs et associations de l’économie sociale et solidaire et du développement durable, mais aussi des producteurs, des citoyens, des acteurs publics et des entreprises privées pour les accompagner dans l’émergence d’innovations durables.

Des cuisines partagées au coworking, de l’espace événementiel à la ferme urbaine, des pop-ups restaurants aux bureaux privatifs, une large palette de services et outils pour vous permettre de réaliser vos projets !
> Créer, tester & partager l’alimentation de demain

Bureaux & coworking
Marre de travailler seul ? Envie d’un espace rien que pour votre équipe ? Rejoignez une communauté d’innovateurs sociaux dans un espace de travail collaboratif et stimulant de 1000 m² à partager avec d’autres acteurs de la transition alimentaire. Profitez en plus d’espaces communs (salles de réunion, terrasse, …) et de services mutualisés (Internet et téléphonie, reprographie, service courrier…).

Espace événementiel & food court
Organiser un séminaire ou un événement dans un environnement dédié à l’alimentation durable, c’est possible ! Avec FOODENTROPIE, les résidents, les professionnels de l’agro-alimentaire et les particuliers pourront bénéficier d’un espace événementiel modulable de 500 m².  FOODENTROPIE c’est aussi une offre de restauration responsable pour découvrir la nouvelle génération de chefs : des pop-up restaurants, des week-ends animés pour toute la famille et une programmation culinaire hors du commun pour les fous de food.

Cuisines partagées
Traiteurs, artisans, pâtissiers, food-trucks, chefs à domicile: vous voulez lancer votre start-up food sans investir dans un laboratoire de cuisine ? Vous voulez développer votre offre d’alimentation responsable en bénéficiant d’un réseau de sourcing et de distribution mutualisée ? UNITED KITCHENS, c’est 500 m² de cuisines professionnelles à louer :  espaces privés ou partagés, stockage, laboratoire de pâtisserie, cuisine expérimentale high-tech pour la R&D culinaire, studio photo et vidéo…  Le lieu sera aussi ouvert au grand public avec la cuisine pédagogique et ses ateliers pour démocratiser les bonnes pratiques alimentaires et initier la transition. A chacun sa cuisine !

Ferme urbaine
La conjugaison de l’alimentation à la nature vous intrigue? En quête de sens à donner à l’alimentation, un besoin de « mettre les mains à la terre », ou tout simplement poussés par votre curiosité, venez découvrir la Permaculture, « fille sauvage de l’agroécologie », à deux pas de Paris !
Au cœur des 5000m2 du parc du château, le potager, cultivé par les patients de l’association ENDAT, accueille particuliers, écoles ou entreprises, pour partager une expérience sensorielle lors d’ateliers à thèmes. Gestion d’un compost, préparation et entretien d’un sol vivant, biodiversité locale et verger conservatoire n’auront plus de secrets pour vous !

> Nanterre, un terreau favorable pour les structures à impact positif

L’ESS est considérée comme un atout économique de premier plan par la Ville de Nanterre : les structures et projets centrés sur l’humain/ancrés dans le territoire bénéficient d’un soutien à l’implantation et au développement de nombreux acteurs locaux.
Nanterre est aussi une ville en pleine mutation (rénovation sociale et urbaine, construction de 1000 nouveaux logements/an, tramway, futur métro), dans le cadre d’un projet de territoire solidaire connecté au Grand Paris.

> Un lieu facile d’accès, à 200 m du RER A Nanterre-Ville, à 13 min de la Défense et à 25 min des Halles.

> Pour plus d’informations sur le projet et bénéficier de l’offre de lancement :

Margaux Mantel  | margaux.mantel [at] etic.co | 01 80 89 47 70

Elsa Cuny | contact.idf [at] etic.co | 01 80 89 93 60

> Pour aller plus loin :

Dossier de presse et communiqué de presse pour la pose de la première pierre (24 juin 2016)

Sélection de visuels

Présentation du CHÂTEAU de Nanterre

Présentation de UNITED KITCHENS (cuisines professionnelles)

Présentation de FOOD ENTROPIE (espace événementiel et restauration)

Présentation d’ENDAT (potager permaculture)

Dans la presse (voir l’ensemble des références ici, rubrique Nanterre)