Les Halles de la Martinière

> Premier lieu collaboratif dédié à l’alimentation durable au coeur de Lyon !

Les Halles de la Martinière fournissent entre 1838 et 2010 des produits frais aux habitants du centre de Lyon et alentours.

Situé à 300 m de l’Hôtel de Ville, cet édifice néo-classique ouvre une nouvelle page de son histoire en hiver 2017.

Eco-rénové dans le respect de l’architecture d’origine, le lieu est entièrement ré-ouvert sur la ville et accueille des bons produits, de saison, et pour la plupart issus de producteurs.trices locaux et/ou de l’agriculture biologique.

Gourmand.es du quartier ou de passage y trouvent en toute saison un large choix de produits et une offre de restauration de qualité !

> Des bons produits… dans l’épicerie…

Un large rayon de produits frais (fruits et légumes, viande, fromage) en provenance de producteurs.trices locaux, beaucoup de références de produits en vrac, le tout issu de l’agriculture biologique ou paysanne.

Du lundi au samedi de 10h à 20h.

> … Dans l’espace de restauration…

Une cuisine inventive, locale, de saison et 100% en circuit court avec El bar des Halles par l’équipe de la Cuisine Itinérante. Des crêpes par l’équipe de la Crêperie Clandestine, des jus bios, du poisson de la région… Et bien d’autres surprises dans le Food Court de ce lieu unique !

Ouverture tous les jours de 7h à minuit.

halles martinière lieu alimentation durable Lyon

> Un lieu collaboratif, engagé et durable

Initié par de nombreux acteurs.trices locaux (collectifs d’habitants, collectivités…), ce lieu tous publics et écologique est aujourd’hui porté par 5 structures engagées dans l’alimentation durable :

Cuisine Itinérante, traiteur éco-responsable sous forme de coopérative

L’Epicerie des Halles, coopérative en lien avec le Groupement Régional Alimentaire de Proximité (GRAP) et Prairial, première coopérative bio historique de France (créée à Lyon en 1971 !)

Madamann, Crêperie Comptoir, qui dédie son âme et sa passion au “snacking breton” éco-responsable et durable

La Criée des Monts d’or une poissonnerie, traiteur, bar à huîtres et épicerie fine

ETIC Foncièrement Responsable, qui crée et gère des lieux de travail partagés, dédiés aux acteurs du développement durable et financés par des investisseurs solidaires. Après le CHÂTEAU (Nanterre), c’est le deuxième centre ETIC dédié à l’alimentation écologique, durable, à la transition alimentaire… peut importe le terme, tant que cela se démocratise et que le respect de l’humain et de l’environnement tend à devenir la norme !

Adresse : Place Rambaud et 23 rue de la Martinière, 69001 LYON

Plus d’informations : Marie Reynaud | 04 26 78 24 69


Télécharger les esquisses – © Bruno Cateland Architecte

Découvrez HEVEA, un centre ETIC également à Lyon, dédié à l’innovation sociale et au développement durable !

> Sur Facebook : ici

> Les résidents sur la Social Change Platform : ici

Pour aller plus loin : Dossier de presse et visuels – Les Halles de la Martinière

Dans la presse :

(voir l’ensemble des références sur notre espace presse)

Error: (#10) This endpoint requires the 'manage_pages' permission or the 'Page Public Content Access' feature. Refer to https://developers.facebook.com/docs/apps/review/login-permissions#manage-pages and https://developers.facebook.com/docs/apps/review/feature#reference-PAGES_ACCESS for details.
Type: OAuthException
Code: 10