Les Halles de la Martinière

> Une Ré-ouverture des halles à l’hiver 2017

Les Halles de la Martinière fournissent depuis 1838 des produits frais aux habitants du centre de Lyon et alentours.

Situé à 300 m de l’Hôtel de Ville, cet édifice néo-classique ouvre une nouvelle page de son histoire à partir de l’hiver 2017.

Eco-rénové dans le respect de l’architecture d’origine, le lieu est entièrement ré-ouvert sur la ville et accueille des bons produits, de saison, et pour la plupart issus de producteurs.trices locaux et/ou de l’agriculture biologique.

Gourmand.es du quartier ou de passage y trouveront en toute saison un large choix de produits et une offre de restauration de qualité !

> Des bons produits… dans l’épicerie…

Un large rayon de produits frais (fruits et légumes, viande, fromage) en provenance de producteurs.trices locaux, beaucoup de références de produits en vrac, le tout issu de l’agriculture biologique ou paysanne.

> … Dans l’espace de restauration…

Une cuisine inventive, locale, de saison et 100% en circuit court avec El bar des Halles par l’équipe de la Cuisine Itinérante. Des crêpes par l’équipe de la Crêperie Clandestine. Et bien d’autres surprises !

> … et à l’étage, une partie bureaux

Deux bureaux aménagés, surplombant la Halle de la Martinière, pouvant héberger 3 à 10 personnes.

> Un projet collectif, engagé et durable

Initié par de nombreux acteurs.trices locaux (collectifs d’habitants, collectivités…), le projet est aujourd’hui porté par 4 structures engagée dans l’alimentation durable :

Cuisine Itinérante, traiteur écoresponsable sous forme de coopérative

L’Epicerie des Halles, coopérative en lien avec le Groupement Régional Alimentaire de Proximité (GRAP) et Prairial, première coopérative bio historique de France (créée à Lyon en 1971 !)

La Crêperie Clandestine, qui dédie son âme et sa passion au “snacking breton” eco-responsable et durable depuis 2009

ETIC Foncièrement Responsable, qui développe et gère espaces de travail partagés, dédiés aux acteurs du développement durable et financés par des investisseurs solidaires. Après le CHÂTEAU (Nanterre), c’est le deuxième centre ETIC dédié à la transition alimentaire.

 

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Plus d’informations Fabien Besson | 04 26 78 24 66


Télécharger les esquisses – © Bruno Cateland Architecte

En attendant l’ouverture de la Halle, découvrez HEVEA le centre ETIC de Lyon dédié à l’innovation sociale et au développement durable !

> Pour découvrir la liste des résidents et leurs dernières actualités, cliquez ici

Pour aller plus loin :

> Dossier de presse Les Halles de la Martinière – Lyon octobre 2017

> Autres ressources

Dans la presse (voir l’ensemble des références

  • Le Château de Nanterre prêt à accueillir ses locataires éthiques et écolos, Le Parisien, 2 juillet 2017
  • La halle de la Martinière mise à nu, Le Progrès, mars 2017
  • La halle de la Martinière prépare sa mue, Les Echos, mars 2017
  • Lyon: La Halle La Martinière (enfin) en plein travaux, France 3, Mars 2017
  • Top départ de la réhabilitation de la halle de la Martinière dans le 1er arrondissement, Le Progrès, mars 2017
  • Halle de la Martinière : des produits frais, de saison et des circuits cours, Lyon Plus, août 2016
  • Halle éthique – La Halle de la Martinière ne restera plus longtemps inanimée, Lyon Citoyen, juillet 2016
  • Lyon : La halle Mart’, plus ancien marché couvert de la ville, va reprendre vie, 20 minutes, juin 2016
  • Lyon : vers une renaissance de la Halle de la Martinière , France 3, juin 2016
  • Une étape décisive pour le réaménagement de la Halle de la Martinière, Lyon Capitale, juin 2016
  • La Halle de la Martinière va enfin rouvrir ses portes !, Radio Scoop, juin 2016
  • Halle de la Martinière : le bail a été signé !, Mlyon, juin 2016
  • Le marché de producteurs « Halle de la Martinière » à Lyon, une ouverture aux forceps, Rue 89 Lyon, septembre 2015
  • Halle de la Martinière : le projet convient à la ville, pas le financement, Le Progrès, juillet 2015
  • Elle l’a fait, ça bouge à la Halle de la Martinière, La Tribune de Lyon, juillet 2015
  • L’avenir de la Halle se joue à la Mairie , 20 minutes, juillet 2015