Tiers-lieu de l’alimentation
Les Halles à Lyon
LES HALLES DE LA MARTINIÈRE
Le tiers-lieu de l’alimentation
durable à Lyon 1er
Situé en plein cœur du 1er arrondissement de Lyon, rue de la Martinière, cet ancien marché couvert néoclassique construit en 1836 a été entièrement rénové en 2017.
Depuis, il est devenu un lieu dédié à la transition alimentaire valorisé par un projet écologique. S’y déploient autour d’un « food court » : une épicerie, un bar/restaurant et une crêperie qui promeuvent à leur manière une alimentation durable en proposant des produits biologiques et/ou issus de l’agriculture paysanne, principalement en approvisionnement local.
Une adresse incontournable où manger et faire ses courses à Lyon
Animé par des commerces indépendants, c’est maintenant le lieu de rendez-vous pour tous les publics gourmands et partants pour changer la donne ! Eco-rénové dans le respect de l’architecture d’origine, le lieu est entièrement ré-ouvert sur la ville.
Lieu éco-responsable
Alimentation durable
Circuit-court
Option végane et bio
Tout ce qu’il vous faut pour vous régaler à Lyon
Initiées par de multiples acteurs et actrices du territoire (collectifs d’habitant‧es, collectivités…), les HALLES DE LA MARTINIÈRE est le premier tiers-lieu collaboratif dédié à l’alimentation durable au cœur de Lyon. Ouvert au public et éco-responsable, le lieu est aujourd’hui porté par 3 structures engagées pour une consommation bonne, juste et abordable :
CHEZ MARTI
C’est aux HALLES DE LA MARTINIÈRE que Chez Marti a décidé de se lancer ! Entre repas aux produits bio et desserts faits maison, ce café-restaurant sait également comment animer le food-court et organise régulièrement des évènements. Il n’est pas rare de voir les HALLES se transformer en salle de concert ou en friperie le temps d’une journée !
L’ÉPICERIE DES HALLES
L’épicerie des HALLES est une coopérative en lien avec le Groupement Régional Alimentaire de Proximité (GRAP) et Prairial, première coopérative bio historique de France (créée à Lyon en 1971 !).
Du lundi au samedi de 10h à 20h, cette épicerie vous propose un large rayon de produits frais (fruits et légumes, viande, fromage) en provenance de producteur‧rices locaux‧ales, beaucoup de références de produits en vrac, le tout issu de l’agriculture biologique ou paysanne.
MADAMANN – CRÊPERIE COMPTOIR
Aux HALLES DE LA MARTINIÈRE, Madamann a établi son comptoir breton gourmand et éco-responsable, engagé en faveur de la production locale et des produits BIO.
Sur ses crêpières, son équipe de globe-trotter réconcilie street food, alimentation durable et traditions bretonnes. Le reste est une question de choix : crêpe ou galette, froment ou sarrasin, végane ou carnée, avec ou sans gluten, avec ou sans couverts…
« Les HALLES DE LA MARTINIÈRE méritaient un projet collaboratif à la hauteur de l’importance historique de cette halle. Depuis la ré-ouverture fin 2017, le collectif des commerçant‧es avec l’appui d’ETIC a maintenu une dynamique constructive qui profite aux commerces, aux client‧es et aux habitant‧es du quartier de manière générale. »
Simon Lebatteux, Madamann Crêperie Comptoir
Rejoignez une communauté éthique présente dans toute la France
Ces organisations qui innovent et construisent les modèles durables de demain sont résidentes dans nos tiers-lieux ETIC
Notre tiers-lieu est labellisé
« Engagé à Lyon »
L’anecdote des HALLES à Lyon
Ce bâtiment néo-classique fournit depuis 1838 des produits frais aux Lyonnais et Lyonnaises. Après plusieurs années d’abandon, le lieu devient un espace de consommation responsable, grâce à l’implication des habitant‧es du quartier et de nos partenaires engagé‧es.
Retrouvez votre tiers-lieu les HALLES DE LA MARTINIERE à Lyon
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Adresse :
23 rue de la Martinière, 69001 Lyon, France
Proches de l’Hôtel de Ville, de la place des Terreaux, des quais Saint-Vincent et du Vieux-Lyon, les HALLES DE LA MARTINIÈRE sont ancrées dans le quartier historique et populaire de Lyon.
Transport en commun :
Situées en plein centre de la Presqu’île, les HALLES DE LA MARTINIÈRE sont desservies par les métros A et C (Arrêt Hôtel de Ville) et les lignes du bus C13, C14, C18, 19, 31, 40, S6 et S12.
Parking :
Parking LPA – Terreaux, 23 Place des Terreaux, 69001 Lyon
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