Les Halles de la Martinière

> Enfin un lieu collaboratif pour démocratiser l’alimentation durable au coeur de Lyon !

Les Halles de la Martinière fournissent entre 1838 et 2010 des produits frais aux habitants du centre de Lyon et alentours.

Situé à 300 m de l’Hôtel de Ville, cet édifice néo-classique ouvre une nouvelle page de son histoire en hiver 2017.

Eco-rénové dans le respect de l’architecture d’origine, le lieu est entièrement ré-ouvert sur la ville et accueille des bons produits, de saison, et pour la plupart issus de producteurs.trices locaux et/ou de l’agriculture biologique.

Gourmand.es du quartier ou de passage y trouvent en toute saison un large choix de produits et une offre de restauration de qualité !

> Des bons produits… dans l’épicerie…

Un large rayon de produits frais (fruits et légumes, viande, fromage) en provenance de producteurs.trices locaux, beaucoup de références de produits en vrac, le tout issu de l’agriculture biologique ou paysanne.

Du lundi au samedi de 10h à 20h.

> … Dans l’espace de restauration…

Une cuisine inventive, locale, de saison et 100% en circuit court avec El bar des Halles par l’équipe de la Cuisine Itinérante. Des crêpes par l’équipe de la Crêperie Clandestine, des jus bios, du poisson de la région… Et bien d’autres surprises !

Ouverture tous les jours de 7h à minuit.

> … et à l’étage, une partie bureaux

Deux bureaux aménagés, surplombant les Halles de la Martinière, pouvant héberger 3 à 10 personnes.

> Un projet collectif, engagé et durable

Initié par de nombreux acteurs.trices locaux (collectifs d’habitants, collectivités…), le projet est aujourd’hui porté par 4 structures engagées dans l’alimentation durable :

Cuisine Itinérante, traiteur éco-responsable sous forme de coopérative

L’Epicerie des Halles, coopérative en lien avec le Groupement Régional Alimentaire de Proximité (GRAP) et Prairial, première coopérative bio historique de France (créée à Lyon en 1971 !)

Madamann, Crêperie Comptoir, qui dédie son âme et sa passion au “snacking breton” éco-responsable et durable

Moi Pur Jus propose un large choix de jus bios, ainsi qu’une cuisine sans lactose et sans gluten

La Criée des Monts d’or une poissonnerie, traiteur, bar à huîtres et épicerie fine

ETIC Foncièrement Responsable, qui développe et gère espaces de travail partagés, dédiés aux acteurs du développement durable et financés par des investisseurs solidaires. Après le CHÂTEAU (Nanterre), c’est le deuxième centre ETIC dédié à la transition alimentaire.

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Adresse : Place Rambaud et 23 rue de la Martinière, 69001 LYON

Plus d’informations : Marie Reynaud | 04 26 78 24 69


Télécharger les esquisses – © Bruno Cateland Architecte

Découvrez HEVEA, un centre ETIC également à Lyon, dédié à l’innovation sociale et au développement durable !

> Sur Facebook : ici

> Les résidents sur la Social Change Platform : ici

Pour aller plus loin : Dossier de presse et visuels – Les Halles de la Martinière

Dans la presse :

(voir l’ensemble des références sur notre espace presse)

Les Halles de la Martinière - un centre ETIC

Les Halles de la Martinière réouvrent fin novembre 2017. Rénové par ETIC Foncièrement Responsable, le lieu proposera des produits locaux, frais et de saison, grâce à ses commerçant.e.s engagé.e.s : L'Epicerie des Halles (épicerie bio), El Bar des Halles (bar à tapas et vins nature), MADAMANN, Crêperie Comptoir (crêperie et traiteur), Moi Pur Jus (jus bio et locaux), La Criée des Monts d'or (écailler). .
Les Halles de la Martinière - un centre ETIC
Les Halles de la Martinière - un centre ETIC, à fond.04/12/2018 @ 10:30
[ETIC SE DEVELOPPE ↗️]

Nous sommes à la recherche d’expert.e.s en #probono ou prestation externe pour nous aider à changer d’échelle et répondre à de nouveaux défis 💪

Sujets : Gestion des Richesses Humaines, Marketing / com, Accélération de nos actions réseau, Digitalisation, Gestion immobilière…

Détails et candidatures 👉 http://bit.ly/appelaexpertise

On compte sur vous pour en parler autour de vous !
Les Halles de la Martinière - un centre ETIC
Les Halles de la Martinière - un centre ETIC est à Les Halles de la Martinière - un centre ETIC.03/12/2018 @ 10:07
[ON PARLE DE NOUS 📣]

Merci Gerald Bouchon pour ce super reportage !

Un an après la réouverture de ce lieu qui promeut l'alimentation durable, retrouvez des témoignages de clients mais aussi les paroles des commerçants qui nous parlent de leur métier 😋

C'est par ici, partir de 3min30 👇
Les Halles de la Martinière - un centre ETIC
Les Halles de la Martinière - un centre ETIC a ajouté 9 photos — festif.01/12/2018 @ 16:10
Çà bouge aux Halles aujourd'hui !
Venez, on vous attend nombreux pour fêter les 1an avec nous 🙂
Les Halles de la Martinière - un centre ETIC
La Brigade de Construction Collective
La cuisine itinérante
Madamann, Crêperie Comptoir
La Criée des Monts d'or
MOI #purjus
L'épicerie des Halles de la Martinière
Les Halles de la Martinière - un centre ETIC
Les Halles de la Martinière - un centre ETIC28/11/2018 @ 12:00
[ANNIVERSAIRE 🎉]

Ce week-end, c'est l'anniversaire de Les Halles de la Martinière - un centre ETIC !! Venez célébrer l'événement avec le staff 😋💃

Au programme : des animations le samedi, mais surtout : dimanche à partir de 10h30, venez tester le fameux brunch des Halles dans une ambiance festive, au son des cordes de London Shire 🎶

Plus d'infos ici 👉 http://bit.ly/1anhalles
Les Halles de la Martinière - un centre ETIC
Les Halles de la Martinière - un centre ETIC, surexcité(e), à Les Halles de la Martinière - un centre ETIC.21/11/2018 @ 18:00
[ANNIVERSAIRE 🎉]

Il paraît que c'est bientôt notre anniversaire : un an que les Halles ont rouvert !

Le communiqué de presse concernant l’événement est sorti 👉 http://bit.ly/1anhallesCP
La page de l'événement 👉 http://bit.ly/1anhalles
Les Halles de la Martinière - un centre ETIC
Les Halles de la Martinière - un centre ETIC20/11/2018 @ 7:46
❄ Les Halles en mode boule à neige !? (photo prise hier soir)
Ici, on fait fi du froid !! Et on vous concocte :
🥃 une Soirée Chauds Comme la Breizh : Spéciale route du Rhum ! (ce jeudi)
🎉 l' Anniversaire des Halles (1-2 décembre)
🍷 une soirée autour du vin nature le jeudi 4 décembre Club de dégust° LaRaisonDuRaisin 1erMardiChaqueMois Lyon1er
🥣 et toute la journée, tous les jours : les bonnes soupes chaudes des Halles sur place et à emporter 😉
- Merci qui ? -