Les Halles de la Martinière

> Enfin un lieu collaboratif pour démocratiser l’alimentation durable au coeur de Lyon !

Les Halles de la Martinière fournissent entre 1838 et 2010 des produits frais aux habitants du centre de Lyon et alentours.

Situé à 300 m de l’Hôtel de Ville, cet édifice néo-classique ouvre une nouvelle page de son histoire en hiver 2017.

Eco-rénové dans le respect de l’architecture d’origine, le lieu est entièrement ré-ouvert sur la ville et accueille des bons produits, de saison, et pour la plupart issus de producteurs.trices locaux et/ou de l’agriculture biologique.

Gourmand.es du quartier ou de passage y trouvent en toute saison un large choix de produits et une offre de restauration de qualité !

> Des bons produits… dans l’épicerie…

Un large rayon de produits frais (fruits et légumes, viande, fromage) en provenance de producteurs.trices locaux, beaucoup de références de produits en vrac, le tout issu de l’agriculture biologique ou paysanne.

Du lundi au samedi de 10h à 20h.

> … Dans l’espace de restauration…

Une cuisine inventive, locale, de saison et 100% en circuit court avec El bar des Halles par l’équipe de la Cuisine Itinérante. Des crêpes par l’équipe de la Crêperie Clandestine, des jus bios, du poisson de la région… Et bien d’autres surprises !

Ouverture tous les jours de 7h à minuit.

> … et à l’étage, une partie bureaux

Deux bureaux aménagés, surplombant les Halles de la Martinière, pouvant héberger 3 à 10 personnes.

> Un projet collectif, engagé et durable

Initié par de nombreux acteurs.trices locaux (collectifs d’habitants, collectivités…), le projet est aujourd’hui porté par 4 structures engagées dans l’alimentation durable :

Cuisine Itinérante, traiteur éco-responsable sous forme de coopérative

L’Epicerie des Halles, coopérative en lien avec le Groupement Régional Alimentaire de Proximité (GRAP) et Prairial, première coopérative bio historique de France (créée à Lyon en 1971 !)

Madamann, Crêperie Comptoir, qui dédie son âme et sa passion au “snacking breton” éco-responsable et durable

Moi Pur Jus propose un large choix de jus bios, ainsi qu’une cuisine sans lactose et sans gluten

La Criée des Monts d’or une poissonnerie, traiteur, bar à huîtres et épicerie fine

ETIC Foncièrement Responsable, qui développe et gère espaces de travail partagés, dédiés aux acteurs du développement durable et financés par des investisseurs solidaires. Après le CHÂTEAU (Nanterre), c’est le deuxième centre ETIC dédié à la transition alimentaire.

banner esquisse int

Adresse : Place Rambaud et 23 rue de la Martinière, 69001 LYON

Plus d’informations : Marie Reynaud | 04 26 78 24 69


Télécharger les esquisses – © Bruno Cateland Architecte

Découvrez HEVEA, un centre ETIC également à Lyon, dédié à l’innovation sociale et au développement durable !

> Sur Facebook : ici

> Les résidents sur la Social Change Platform : ici

Pour aller plus loin : Dossier de presse et visuels – Les Halles de la Martinière

Dans la presse :

(voir l’ensemble des références sur notre espace presse)

Les Halles de la Martinière - un centre ETIC

Les Halles de la Martinière réouvrent fin novembre 2017. Rénové par ETIC Foncièrement Responsable, le lieu proposera des produits locaux, frais et de saison, grâce à ses commerçant.e.s engagé.e.s : L'Epicerie des Halles (épicerie bio), El Bar des Halles (bar à tapas et vins nature), MADAMANN, Crêperie Comptoir (crêperie et traiteur), Moi Pur Jus (jus bio et locaux), La Criée des Monts d'or (écailler). .
Les Halles de la Martinière - un centre ETIC
Les Halles de la Martinière - un centre ETIC a ajouté 6 photos.20/02/2019 @ 12:13
Après avoir sublimé le Food Court des Halles avec l'exposition Dance in Lyon de Yanis Ourabah, nous avons le plaisir d'accueillir, depuis la semaine dernière, l'association AEDH - Agir Ensemble pour les Droits de l'Homme pour son exposition ICI & AILLEURS, Lutte contre les discriminations.
N'hésitez pas à venir voir, des textes explicatifs accompagnent chaque photos.

Pour plus d'infos sur l'association AEDH: https://www.aedh.org/fr/
Les Halles de la Martinière - un centre ETIC
Les Halles de la Martinière - un centre ETIC recommande L'épicerie des Halles de la Martinière.19/02/2019 @ 16:20
L’Épicerie des Halles met à disposition régulièrement toutes sortes de palettes en bois, cagettes en bois et cagettes en plastique.
N'hésitez pas à venir demander aux épiciers qui seront ravis de s'en débarrasser !!!
L'épicerie des Halles de la Martinière
Les Halles de la Martinière - un centre ETIC
Les Halles de la Martinière - un centre ETIC a ajouté 2 photos — merveilleusement bien.18/02/2019 @ 14:16
Pas un rayon de soleil à perdre !
La terrasse des Halles est en place pour profiter d'un combo demi/burger/crêpes !
On vous attend 🙂
Madamann, Crêperie Comptoir La cuisine itinérante La Criée des Monts d'or
Les Halles de la Martinière - un centre ETIC
Les Halles de la Martinière - un centre ETIC a partagé la publication de La Criée des Monts d'or — à Les Halles de la Martinière - un centre ETIC.07/02/2019 @ 15:23
<3 Vous voulez passer la St Valentin à la maison ?
La Criée vous propose son plus beau plateau de fruit de mer à emporter 🦀🐟🦐pré-commande au 04 81 91 96 19

🥂et pour les amateurs de Vins fous et cœurs légers : restez, on vous concocte la Soirée VinsFous&CoeursLégers HallesMartinière Lyon1er 14fev !
Les Halles de la Martinière - un centre ETIC
Les Halles de la Martinière - un centre ETIC a partagé la photo de Madamann, Crêperie Comptoir — à Les Halles de la Martinière - un centre ETIC.31/01/2019 @ 19:12
Le panier Chandeleur madamann c’est : 6 galettes de sarrasin nature et 6 crêpes de froment nature sous-vide, un pot de caramel beurre salé maison, un pot de pâte à tartiner choco noisettes artisanale, une bouteille de cidre bio brut et des goodies ! Faites vous plaisir pour 22€ seulement avec ce panier spécialement concocté pour la Chandeleur ! 😄
Madamann, Crêperie Comptoir
Les Halles de la Martinière - un centre ETIC
Les Halles de la Martinière - un centre ETIC a partagé la publication de Madamann, Crêperie Comptoir.31/01/2019 @ 17:40
Galette de blé noir à la Saint-Jacques bretonne et Andouille de Guéméné, avec une sauce au beurre blanc aux salicornes : la Chandeleur chez Madamann, Crêperie Comptoir c'est parti ! 😋
C'est Maintenant 🙂