Les Halles de la Martinière
> Premier lieu collaboratif dédié à l’alimentation durable au coeur de Lyon !
Les Halles de la Martinière fournissent entre 1838 et 2010 des produits frais aux habitants du centre de Lyon et alentours.
Situé à 300 m de l’Hôtel de Ville, cet édifice néo-classique ouvre une nouvelle page de son histoire en hiver 2017.
Eco-rénové dans le respect de l’architecture d’origine, le lieu est entièrement ré-ouvert sur la ville et accueille des bons produits, de saison, et pour la plupart issus de producteurs.trices locaux et/ou de l’agriculture biologique.
Gourmand.es du quartier ou de passage y trouvent en toute saison un large choix de produits et une offre de restauration de qualité !
> Des bons produits… dans l’épicerie…
Un large rayon de produits frais (fruits et légumes, viande, fromage) en provenance de producteurs.trices locaux, beaucoup de références de produits en vrac, le tout issu de l’agriculture biologique ou paysanne.
Du lundi au samedi de 10h à 20h.
> … Dans l’espace de restauration…
Une cuisine inventive, locale, de saison et 100% en circuit court avec El bar des Halles par l’équipe de la Cuisine Itinérante. Des crêpes par l’équipe de la Crêperie Clandestine, des jus bios, du poisson de la région… Et bien d’autres surprises dans le Food Court de ce lieu unique !
Ouverture tous les jours de 7h à minuit.
> Un lieu collaboratif, engagé et durable
Initié par de nombreux acteurs.trices locaux (collectifs d’habitants, collectivités…), ce lieu tous publics et écologique est aujourd’hui porté par 5 structures engagées dans l’alimentation durable :
Cuisine Itinérante, traiteur éco-responsable sous forme de coopérative
L’Epicerie des Halles, coopérative en lien avec le Groupement Régional Alimentaire de Proximité (GRAP) et Prairial, première coopérative bio historique de France (créée à Lyon en 1971 !)
Madamann, Crêperie Comptoir, qui dédie son âme et sa passion au “snacking breton” éco-responsable et durable
La Criée des Monts d’or une poissonnerie, traiteur, bar à huîtres et épicerie fine
ETIC Foncièrement Responsable, qui crée et gère des lieux de travail partagés, dédiés aux acteurs du développement durable et financés par des investisseurs solidaires. Après le CHÂTEAU (Nanterre), c’est le deuxième centre ETIC dédié à l’alimentation écologique, durable, à la transition alimentaire… peut importe le terme, tant que cela se démocratise et que le respect de l’humain et de l’environnement tend à devenir la norme !
Adresse : Place Rambaud et 23 rue de la Martinière, 69001 LYON
Plus d’informations : Johann Woehrel | 04 26 78 24 68
Télécharger les esquisses – © Bruno Cateland Architecte
Découvrez HEVEA, un centre ETIC également à Lyon, dédié à l’innovation sociale et au développement durable !
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Pour aller plus loin : Dossier de presse et visuels – Les Halles de la Martinière
Dans la presse :
(voir l’ensemble des références sur notre espace presse)
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On a testé : un déjeuner aux nouvelles halles de la Martinière, Lyon City Crunch, décembre 2017
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On a testé les nouvelles Halles de la Martinière, Tribune de Lyon, décembre 2017
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Les Halles de la Martinière deviennent un food court, Le Petit Bulletin, décembre 2017
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Retour aux sources pour les Halles de la Martinière, Make x Lyon, décembre 2017
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La Martinière, le nouveau quartier tendance, Tribune de Lyon, novembre 2017
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Le renouveau des halles de la Martinière, Geek&Food, novembre 2017
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Lyon: une nouvelle vie pour la Halle de la Martinière, RCF Lyon, novembre 2017
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Après 6 ans de fermeture, la Halle de la Martinière rouvre au public, Lyonmag, novembre 2017
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Exclusif. La Halle de la Martinière ouvrira le 27 novembre, saladelyonnaise.com, novembre 2017
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Les Halles de la Martinière enfin de retour, Lyon Première, novembre 2017
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(PHOTOS)Lyon : les Halles de la Martinière rouvrent ce lundi, Radioscoop, novembre 2017
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Réouverture de la Halle de la Martinière : c’est pour le 27 novembre !, Lyon Mag, novembre 2017
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Halle de la Martinière : réouverture le 27 novembre, Le Progrès, novembre 2017
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Les nouvelles Halles de la Martinière arrivent à grands pas, Le Progrès, juillet 2017
- La halle de la Martinière mise à nu, Le Progrès, mars 2017
- La halle de la Martinière prépare sa mue, Les Echos, mars 2017
- Lyon: La Halle La Martinière (enfin) en plein travaux, France 3, Mars 2017
- Top départ de la réhabilitation de la halle de la Martinière dans le 1er arrondissement, Le Progrès, mars 2017
- Halle de la Martinière : des produits frais, de saison et des circuits cours, Lyon Plus, août 2016
- Halle éthique – La Halle de la Martinière ne restera plus longtemps inanimée, Lyon Citoyen, juillet 2016
- Lyon : La halle Mart’, plus ancien marché couvert de la ville, va reprendre vie, 20 minutes, juin 2016
- Lyon : vers une renaissance de la Halle de la Martinière , France 3, juin 2016
- Une étape décisive pour le réaménagement de la Halle de la Martinière, Lyon Capitale, juin 2016
- La Halle de la Martinière va enfin rouvrir ses portes !, Radio Scoop, juin 2016
- Halle de la Martinière : le bail a été signé !, Mlyon, juin 2016
- Le marché de producteurs « Halle de la Martinière » à Lyon, une ouverture aux forceps, Rue 89 Lyon, septembre 2015
- Halle de la Martinière : le projet convient à la ville, pas le financement, Le Progrès, juillet 2015
- Elle l’a fait, ça bouge à la Halle de la Martinière, La Tribune de Lyon, juillet 2015
- L’avenir de la Halle se joue à la Mairie , 20 minutes, juillet 2015
Les Halles de la Martinière - un centre ETIC
